सर्दियों में सेहत का रखें ख्याल: डाइट में शामिल करें ये खास चीजें!

एजेंसी, नई दिल्ली: ठंड का मौसम शुरू होते ही गर्मागर्म खाने, चाय और मौसमी चीजों का स्वाद हर किसी को भाता है। लेकिन इस मौसम में स्वाद के साथ-साथ सेहत पर ध्यान देना भी बहुत जरूरी है। सही खानपान न केवल बीमारियों से बचाता है, बल्कि शरीर को अंदर से गर्म और ऊर्जावान बनाए रखने में भी मदद करता है।

ताजा और गर्मागर्म खाना खाएं

सर्दियों में ठंडा भोजन खाने से बचें और हमेशा ताजा बना गर्म खाना ही चुनें:

पौष्टिक विकल्प: गर्म दाल, ताजी सब्जियां, सूप, दलिया और खिचड़ी शरीर को भरपूर पोषण देते हैं।

गर्म पेय पदार्थ: दिन की शुरुआत या शाम के वक्त गुनगुना पानी, बिना ज्यादा चीनी वाली चाय या वेजिटेबल सूप पीना काफी आरामदायक होता है। ध्यान रखें कि पेय पदार्थ बहुत ज्यादा गर्म न हों।

मोटे अनाज को बनाएं डाइट का हिस्सा

ठंड के दिनों में स्थानीय और मौसमी अनाजों का सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है:

क्या खाएं: बाजरा, ज्वार, मक्का, जौ और रागी जैसे अनाज अपनी रोज की थाली में शामिल करें।

फायदे: इनमें भरपूर फाइबर और जरूरी पोषक तत्व होते हैं। इनसे बनी रोटी, दलिया या अन्य व्यंजन खाने में स्वादिष्ट होने के साथ पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं।

हरी सब्जियां, फल और दूध

शरीर में विटामिन, मिनरल और प्रोटीन की कमी न हो, इसके लिए:

अपनी थाली में मौसमी फल, दूध और पालक, मेथी जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों को जरूर जगह दें।

हर दिन की थाली में अलग-अलग रंग और प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल करने की कोशिश करें।

 गुड़ और शहद का सीमित इस्तेमाल

सर्दियों में पारंपरिक रूप से गुड़ और शहद का सेवन खूब किया जाता है:

गुड़ से बनी चिक्की, तिल-गुड़ के लड्डू और गर्म पानी या चाय में शहद का इस्तेमाल शरीर को गर्माहट देता है।

सावधानी: ध्यान रखें कि गुड़ और शहद भी मीठे (शुगर) के स्रोत हैं, इसलिए इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करें। साथ ही खाना बनाते समय घी या तेल का अत्यधिक इस्तेमाल करने से बचें।